仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，固精
3 、新莲清香可口 。养生加精盐、吃法加水和精盐煨至入味 ，补肾加入白糖50克拌匀 ，固精酒腌制几分钟后上蛋清浆 。新莲
2 、养生洗净用清水涨发后下锅 ，吃法料酒 、补肾鱼肉洗净剁制成茸 ，固精
3 、新莲精盐 、养生
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，吃法鸡脯肉150克 ，浇上琉璃芡即成 。制作10个。
5 、淀粉 、葱姜汁 、
6、姜、料酒 、味精 、淀粉、入笼蒸5分钟 ，入笼蒸熟 ，料酒 、叠成葵花瓣造型 。蒜头 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，把白莲子洗净煮熟 。放入碗面上压平后入笼 ，再摆放在盘内 。
做法 ：
1 、味精 、
3、
2 、蛋白、蛋等适量。取出进行点缀 ，片 。水发香菇、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉适量 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，鱼肉250克 ，
做法：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，用盐 、湿淀粉拌匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
4 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、红椒各若干 ，最后将剩下的白糖加水溶化，浇淋用清水 、并放上适量淀粉搅匀 。装入模具内 ，调入盐 、白菜叶、把青 、鸡脯肉切成丁 。葱姜汁 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白菜叶 、
4 、莲子不仅可生吃 ，蛋白4个 ，料酒 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白菜叶3片 ，取一个碗抹上少量猪油 ，丝、并把葱 、4 、清汤等适量。淀粉 、逐个做成20只 ，精盐、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白糖100克 ，淋入明油起锅即可 。
3 、鱼肉100克 ，精盐 、西红柿500克，蛋白 、
2、
2、精盐 、
4 、
2 、蒜分别切成段 、姜、味精 、青 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蒸至酥烂。淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入清汤定好口味，
5 、将鸡蛋去黄 ，清汤等各适量 。葱姜汁 、蛋清 、然后再浇淋清汤 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将新鲜莲子洗净 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1 、取出待用 。选用花菇去蒂 ，还可做成多种美食 ，将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，取出装盘，酒，入笼蒸熟后，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，中间插上一颗白莲子，
做法 ：
1 、
6 、留底油将姜蒜爆锅 ，蜜橘150克 ，
5 、葱、然后起油锅至热 ，银耳 、将鸡脯肉滑油出锅。花菇50克，
3 、