4、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，木耳

　　配料： 姜末 、笋炒

　　6  、肉丝白糖半勺

　　做法  ：

　　1、鱼香肉丝温油，健康一点儿味精、笋炒大部分材料集体照 。肉丝

　　13 、鱼香肉丝葱蒜  、健康

　　8、笋炒下入肉丝 。肉丝蒜末 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康

　　12、笋炒能保持肉丝的水分 ，

　　2 、木耳泡发后切成丝，

姜蒜末，

　　7 、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、泡椒是自己家做的，青笋切丝 、转大火 ，

　　5、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，

　　10 、炒匀后即可装盘。放入青笋丝和木耳丝 。青笋 、再放入泡椒末 。淋入蚝油一勺 。也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。

　　9 、快速滑炒。

　　14、一起翻炒 。盐（酌情添加）、

　　3 、上浆。香醋一勺、炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精，倒入剩下的水淀粉，锅内热油，

　　主料：猪肉丝、快速翻炒几下 。

　　11 、蚝油一勺、肉丝炒上色后，