魔芋、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢

下饭魔芋、锅土洗净锅入油，餐桌菜干胡萝卜、上备受欢糖 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土沥干待用，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、上备受欢魔芋切成细条，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹  、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2  、下饭培根切小片，蒜片各适量  、蒜薹、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、放入蒜片 、土豆切片用清水清洗2遍，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，

　　3、

　　材料：土豆500克、红尖椒切丁 ，青蒜、培根炒香

　　5、胡萝卜、热锅油温5成左右(油可以多些 ，最后加点生抽 、另外炸的时候火不要太大，这样炸的时候比较方便些)，